510deliにようこそ!

510deliは大阪北部・箕面にある小さなデリです。

毎日、こつこつお弁当とお惣菜を手作りしています。

510deliの「510」は当て字ですが「ごっとう」と読みます。

「ごっとう」とは私たちの地域の言葉で「ごちそう」の意味。

食料が決して豊かではなかった過去の時代に、

乏しい食材でも手間暇かけて工夫して

「ごっとう」を生み出してきたという

私たちの地域の食文化を象徴する言葉でもあります。

私たちは先人たちの知恵を受け継ぎ、

手間を惜しまず正直に料理することで

この地域で育まれてきた食文化を継承しようと思っています。

「みんなにうれしいデリ」であるためには、

「おいしい」「ヘルシー」はもちろん、

ベジタリアンやヴィーガン、アレルギーをお持ちの方たちにも

優しいデリであるべきだと思っています。

お弁当以外の取り扱い商品も

関西よつ葉連絡会の食品をはじめとする無添加食品や、

被災地を応援する商品、

ユニークな働き方を提唱する企業の商品など

さまざまなストーリーのある食品を揃えています。

オリーブちきん

オリーブオイルでカラっと揚げた奥丹波の鶏もも肉。

衣はサクサク、身はジューシー。

カロリーが気になる方にもおすすめの唐揚げです。

オリーブがんも

国産大豆の豆腐を具沢山ながんもどきに仕上げ、

オリーブオイルで揚げました。

材料はもちろん調味料にも動物性のものは使っていません。

キノコや昆布、大豆などの旨味を最大限引き出す工夫をしていますので、

ベジタリアンやヴィーガンでない方にも、ご満足いただけるあじわいです。

玄米ご飯を合わせると、最強の腸活弁当です。

和食の基本として「まごわやさしい」という合言葉がありますが、

 このがんもは「さ(さかな)」以外すべて満たしています。